Brezilya denince akıllara ilk gelen şeylerden birisi de enfes kahveleridir. Kahve üretiminde büyük rolü olan Brezilya, Dünya standartlarında birinci sırada yer almaktadır. Tüm ülkelerdeki toplam kahve üretiminin yaklaşık olarak üçte birini kapsamaktadır. Brezilya’nın tropikal iklimi, kahvenin yetişmesi için oldukça kolaylık sağlamaktadır. Ağızda tatlı bir aroma bırakan Brezilya kahvesi, herkesin zevkine uygun seçeneklerde yetiştirilmektedir.
Brezilya kahveleri ihraç edildikleri limanların isimleri ile adlandırılır. Bu kahveler yetiştirildikleri bölgeye göre aroma kazanırlar. Sebebi ise, kahve çekirdeklerinin yetişmiş olduğu toprak üzerinde başka bir meyvenin ya da bitkinin tarımı yapılıyorsa o besinlerin aroması kahve çekirdeklerine doğrudan bir şekilde temas eder. Bu da Brezilya kahvelerinin yetiştirildikleri bölgelere göre çeşitli aromalar kazanmasını sağlar. Brezilya’da kahve hasadı mayıs ayında başlar ve eylül ayının bitimine doğru son bulur. kahve yetiştiriciliği Brezilya’da genellikle deniz seviyesinden 400 ile 1500 yüksekte yapılmaktadır.