“Fahiş fiyat” terimi, piyasa koşullarına veya arz-talep dengesine göre aşırı yüksek olarak kabul edilen bir fiyatı ifade eder. Örneğin, bir mallın piyasadaki normal fiyatın çok üzerinde satılması, fahiş fiyat olarak kabul edilir. Aynı şekilde, bir hizmetin normalden daha yüksek bir ücret karşılığı sunulması da fahiş fiyat olarak kabul edilir.
Fahiş fiyat, genellikle hukuki olarak kontrol edilir. Örneğin, bir ülkede fahiş fiyat yasaklanmışsa, fahiş fiyatın üzerinde bir fiyat karşılığında satış yapmak yasal olarak yasaklanır. Ayrıca, bir ülkede tüketici hakları yasası bulunursa, tüketicilerin fahiş fiyat karşısında korunması sağlanır. Ek olarak, fahiş fiyat, piyasa manipülasyonu olarak da kabul edilir.
Örneğin, bir şirketin maliyetlerini karşılamak için normal fiyatın üzerinde bir fiyat talep etmesi yasal olarak kabul edilir. Ancak, bir şirketin fiyatları aşırı derecede yükseltmek için piyasayı manipüle etmesi, yasal olarak yasaktır.