Gıda zehirlenmesi belirtileri genellikle aşağıdaki şekilde gözlemlenmektedir:
- Kusma
- İshal
- Bulantı
- Karın ağrısı
- Baş ağrısı
- Halsizlik
- İdrar yapma sıkıntısı
- Titreme
- Ateş
Belirtiler genellikle birkaç saat veya birkaç gün içinde ortaya çıkar ve bazen kendiliğinden geçer. Ancak, bazı durumlarda gıda zehirlenmesi ciddi olabilir ve doktora başvurulması gerekebilir. Özellikle aşağıdaki durumlarda doktora başvurmanız önerilir:
- Belirtiler 3 günden uzun sürerse
- İshal ve kusma nedeniyle su ve elektrolit dengesi bozulmuşsa
- İdrar yapamıyorsanız veya idrarınız çok az veya açık renkte ise
- Ateşiniz 39°C’nin üzerinde ise veya düşük değilse
- Karın ağrısı şiddetli ve keskin ise
- Genel olarak kötü hissediyorsanız
Gıda zehirlenmesi belirtileri nedeniyle doktora başvurmanız durumunda, doktorunuz size semptomlarınızı hafifletmek için ilaç önerebilir ve gerekirse tedavi yöntemleri hakkında bilgi verebilir. Ayrıca, doktorunuz size gıda zehirlenmesinin nasıl önlenebileceği konusunda da tavsiyelerde bulunabilir.